Quote,,Sedamdeset posto naših prodavnica sadržavaju ultra procesuiranu hranu. Većina njih, ako ne i sve, sadrže barem jednu od devet sintetičkih prehrambenih boja", kaže Lorn Hofset, sa Univerziteta Južna Karolina.https://www.glasamerike.net/a/zbog-cega-amerika-regulatori-zabrana-koristenje-crvena-boja-3-hrana/7990271.html
Prošlog mjeseca, Američka administracija za hranu i lijekove je zabranila korištenje boja u svoj hrani i lijekovima. Studije su pokazale da te supstance uzrokuju rak u muškim laboratorijskim štakorima.
"Ove stvari zapravo mogu da prouzrokuju štetu. Ove svari su sintetičke, što znači da su ksenobiotici, što znači da su strane za organizam, što znači da stimulišu inflamaciju, a inflamacija je blisko povezana sa karcinogenezom", objašnjava Hofset.
"Mnogi lobisti se bore protiv regulative o sintetičkim prehrambenim bojama, što je velika industrija", dodaje on.
Zbog čega su američki regulatori zabranili korištenje Crvene boje 3 u hrani?